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川贝母海蜇瘦肉汤
2022-08-11

我们都知道川贝是很好的止咳药,许多人会用川贝炖雪梨止咳。但是有些人不爱吃甜食,可以试试川贝海蜇瘦肉汤,既美味又能起到止咳化痰的作用。那么,川贝海蜇瘦肉汤怎么做呢?有什么功效呢?我们一起学习一下。

川贝母海蜇瘦肉汤

功效:去痰湿、止鼻鼾、消痰涎。材料:川贝母12克、海蜇皮80克、猪瘦肉200克、生姜3片。

川贝为有名的化痰止咳药,能清燥化痰、散结除热、润肺止咳,以其配伍海蜇皮煲猪瘦肉则有化痰涎、顺肺气、止鼻鼾的作用。

烹制:川贝、海蜇皮分别洗净,稍浸泡,晾干;猪瘦肉洗净。一起与生姜下瓦煲,加水1750毫升(7碗量),武火煲沸改文火煲1个半小时,下盐便可。为2—3人量。

中药川贝母配伍海蜇皮煲猪瘦肉,其汤清润而略带中药气味,有辅助治疗鼻鼾的功效,并能止痰咳、消痰涎、润肺气。